Английская кухня, как известно, не представляет собой ничего интересного или необычного. Это картофель (в основном пюре), овощи - варёные и тушёные, пироги - овощные или мясные. Все довольно скучно и однообразно. Но сейчас полно ресторанов с индийской, тайской и китайской кухней, да и пиццерию всегда можно найти, поэтому однообразие местной кухни не становится проблемой.
Но есть у англичан и то, о чем я никогда не слышала - это мармит (marmite). И, несмотря на то, что рекламный слоган звучит как "Love it or hate it" (люби это или ненавидь), ничего очень необычного в нем нет. Делают его из дрожжевого экстракта, который является побочным продуктом пивоварения. Выглядит как темная клейкая масса, вкус солёный со специями. Я была удивлена количеству витаминов, содержащихся в этом продукте (В12, В1, В2, В3).
Кушать его предлагается, намазывая тонким слоем на хлеб или крекеры, можно добавлять в соусы и супы. Существует огромное множество рецептов с мармитом, диву даешься, что можно придумать с такой вот странного вида смесью.
No comments:
Post a Comment